cilor maklorr

Identitas diri 

Nama: Mita Rosita Luthfi 

kelas/ no: 9C/ 23

Alamat: Sumberan Candibinangun 

Cilor (aci telor) dan maklor (makaroni telor) adalah jajanan favorit yang kenyal dan gurih. Anda bisa langsung melihat panduan langkah dan bahan lengkapnya di Resep Cilor Maklor Cookpad atau Resep Cilor Ala Abang-abang 

Bahan-Bahan Utama

• Bahan Adonan Aci: 100 gram tepung tapioka, 50 gram tepung terigu, 2 siung bawang putih (dihaluskan), kaldu bubuk secukupnya, dan air panas.
• Bahan Isian & Topping: Makaroni rebus secukupnya dan 3-4 butir telur ayam.
• Bumbu: Minyak goreng, garam, dan bumbu tabur aneka rasa (balado, keju, jagung bakar, atau cabai bubuk). 

Cara Membuat

1. Membuat Aci: Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, dan kaldu bubuk. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
2. Merebus Aci: Bentuk adonan aci memanjang, potong kecil-kecil berbentuk dadu. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, lalu tiriskan.
3. Merebus Makaroni: Rebus makaroni hingga kenyal (setengah matang), lalu tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
4. Memasak Cilor/Maklor: Panaskan sedikit minyak di wajan (sebaiknya wajan cetakan takoyaki atau loyang datar). Masukkan potongan aci atau makaroni, lalu tuangkan kocokan telur di atasnya.
5. Menggoreng: Aduk-aduk telur bersama aci/makaroni hingga telur matang dan menempel sempurna.
6. Penyajian: Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan taburan bumbu aneka rasa sesuai selera.